PENGARUH SUHU HIDROLISIS TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA MALTODEKSTRIN DARI PATI SAGU

Authors

  • Budi Santoso
  • Zita L. Sarungallo
  • Angela Myrra Puspita Dewi

Abstract

PENGARUH SUHU HIDROLISIS TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIAMALTODEKSTRIN DARI PATI SAGU

Downloads

Published

2019-12-01

Issue

Vol. 4: Prosiding Seminar Nasional Penelitian 2019

Section

MESIN, INDUSTRI, ENERGI, TEKNOLOGI PERTAHANAN, TEKNOLOGI RAMAH LINGKUNGAN, TEKNOLOGI TEPAT GUNA DAN PERTANIAN