PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI GELATIN TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN

Penulis

Syarifuddin Oko
Muhammad Hasyim

Abstrak

PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI GELATIN TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN

Unduhan

PDF (English)

Terbitan

Vol 7: Prosiding Seminar Nasional Penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat 2022

Bagian

KIMIA, LINGKUNGAN, BIOKIMIA DAN BIOPROSES