BEBAN KERJA PERAJIN INDUSTRI BUNGA POTONG DI BALI

Abstract

Di beberapa daerah di Bali terdapat kelompok perajin industri bunga potong untuk di kirim ke hotel-hotel
yang ada di kawasan pariwisata Bali, bahkan menjadi komoditi ekspor. Permintaan bunga potong dari berbagai
hotel cukup besar, sehingga terdapat beberapa Desa di Bali yang penduduknya banyak menjadi perajin bunga
potong. Jenis bunga yang dijadikan bahan produksi seperti bunga mawar (putih, ping, kuning), krisan, sedap
malam, asparagus, antorium, dan sebagainya. Proses produksi bunga potong ini mulai dari penanaman bunga,
perawatan, hingga panen/pemotongan bunga dengan mengikutsertakan tangkai dan daun. Penelitian ini
difokuskan pada proses pengemasan bunga potong yang sudah di panen. Dalam pengemasan ini terdapat
permasalahan dari perajin seperti sikap kerja, organisasi kerja, dan peralatan kerja yang belum sesuai dengan
fisiologi perajin. Sehingga menimbulkan keluhan subjektif dan kurang optimalnya produktivitas kerja.
Penelitian ini dilakukan secara observasional terhadap 12 perajin bunga potong yang ada di kecamatan Baturiti,
Bali. Beban kerja ditentukan dari nadi kerja yang diukur dengan pulse meter. Kondisi lingkungan diukur
dengan environment meter. Keluhan subjektif diukur dari kelelahan secara umum dan keluhan otot skeletal.
Kelelahan secara umum di prediksi dari koesioner 30 item kelelahan dengan empat skala Likert, dan keluhan
otot skeletal diprediksi dengan kosioner Nordic Body Map. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa : (1) Beban
kerja perajin bunga potong di Kecamatan Baturiti Bali termasuk dalam kategori beban kerja sedang, (2)
Terdapat perbedaan yang signifikan pada skor keluhan subjektif perajin (keluhan otot skeletal dan kelelahan
secara umum) sebelum dan sesudah kerja, (3) Perlu adanya perbaikan stasiun kerja untuk memberikan solusi
terhadap permasalahan para perajin sehingga bisa menurunkan beban kerja, keluhan subjektif, dan
meningkatkan produktivitas kerja perajin bunga potong. Oleh karena itu disarankan agar segera dilakukan
perbaikan pada sistem kerja perajin bunga potong di Bali.